尝鲜森餐厅的设计理念是想做一个比较小资,品质,轻耆的餐厅,这里是西北首家生鲜便利店,一楼是类似于超市的采购区,选择好食材交于厨师加工,二楼以上是用餐区。在经营上拓展了一种全新的思路,我们从商业定位的基础上做了一个综合的设计策化,包括人群定位,流线定位,用餐习惯定位,文化定位。灵感来自于整个空间,原结构是一个带天井的两层结构,通过这个空间特性设计后把它变成了四层,用楼梯来穿插强调整个空间的状态。整个空间用不同的灯光,高低错落的造型强调着一种轻耆的氛围。材质上没有复杂过多的品种,只要以钢结构配以木制饰面板加以装饰,简单大方。