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    西安最知名的日式料理餐厅设计-惠舍.炉端烧(禾盛京广中心)
    2017 2017-05-23 10:33:55 7
    设计师: 王咏 ( DCV第四维设计(西安) )
    作品类别:餐饮空间
    西安最知名的日式料理餐厅设计-惠舍.炉端烧(禾盛京广中心)说明:

    项目名称:西安-惠舍.炉端烧日式料理怀旧雅风餐厅

    项目地址:陕西.西安市

    项目类型:日式餐饮

    项目面积:60平方米(复式)

    设计风格:怀旧、文化

    设计公司:DCV第四维(西安)

    设计范围:室内设计/建筑设计/软装陈设

    设计成员:王咏/郑椋/刘德芳/陈彦达

    设计时间:2017.03

    主要材料:青石火烧板、旧木板、竹子、竹席面、片瓦、艺术涂料等

    设计说明

    在开始本项目的设计之始,我们去考究了一番何为炉端烧,因为大众理解的炉端烧完全是一种餐饮方式。所以我们得从源头去诉说这个故事。在日本仙台地区人们打鱼的生活促就了炉端烧的开端,人们随意用签子串好了海鲜插在火盆旁烤、烧,等烤熟之后随意挑选自己喜欢的美食来供给饥渴的味蕾。炉端烧的由来显得相当的有滋有味。由此我们在本项目的设计之源也来自这里的立意、朴素的木石和席面来演绎自然雅风的餐饮空间。

      在入口我们可以看到挑空的墙壁,立体的景观给我们不一样的思维观赏,与二层大包互通但又不失隐私

      在炉端烧的吧台区,都喜欢将各类蔬菜或是鲜活的鱼贝类等铺叠在四方形的烧烤台前。你可以随意选择你看中的海味或是蔬菜、肉串,伸手一指,在中间的掌烧者则开始为你烹饪美味。

      室外门头跟外摆区如出一辙,瓦片跟灰墙及原木的呈现让我们一下回到了自然地屋檐下,不止眼前的这番,还有我们餐厅的主人可是一位艺术家,在外摆区做了一系列的花台及马凳座椅,坐在这里何止是炉端烧,还可以诉说畅谈。

      包间的氛围我们用了很怀旧的材质来打造属于它本身的味道,让更人性化的设计提高对每一处的记忆。

     

     

     

     

    【DCV第四维】

        DCV是陕西第四维创意文化产业有限公司旗下的高端设计事务所,于2010年成立于古城西安,是以设计为核心,文化和产业相结合的创意型企业。

    致力于室内设计、品牌策划、建筑规划、园林景观、软装陈设、创意工厂等创意领域,并专注精品酒店、高端会所、量贩KTV、特色酒吧、主题餐厅、商场超市、办公空间、展厅展览、民宿客栈、豪宅别墅、售楼样板间及大型综合体项目的设计和策划。
      本公司坚持【细节决定品质,设计创造价值】的设计理念,并将开拓新思维设计理念应用于实践中,服务于高品质要求的客户群。设计精英力量雄厚,先后成功策划并设计了多项知名品牌,并获得国内外多项设计大奖,深受客户及业界人士的高度好评和青睐。

     

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    本文作品源自:
  • 王咏 (DCV第四维设计(西安))
  • 陕西-西安
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